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Seafood feast

带鱼品种较为繁多，舟山雷达网小眼睛油带鱼，便是人们口中所说的小眼睛带鱼。而大眼睛带鱼则为远洋带鱼。远洋带鱼的肉质较粗糙，舟山带鱼的肉质更细腻，味道更鲜美，营养价值更高被众多食客称为不可多得的美味。

这种带鱼眼睛小鱼头尖，鱼身厚实，肉质“油、嫩、飘”口感细腻，属于深海带鱼里的高品质佳品。

舟山蚂蚁岛生晒虾皮，淡干虾皮，无任何添加剂，精选海捕毛虾，天然淡晒。

虾皮是一种营养丰富的食品，其中蛋白质含量高达39.3%，脂肪含量为3%，钙含量为2%，碳水化合物含量为8.6%。此外，它还富含多种维生素。虾皮通常采用小包装，携带和食用都非常方便。不仅可以作为美味佳肴，还可以用作药用，对儿童、孕妇和老人等人群的缺铁性贫血、脑神经衰弱等病症有一定的疗效。

虾皮的制作过程需要经过多个步骤，包括选择新鲜的小虾、清洗、烤煮和晒制等。这一制作过程非常繁琐，需要经验丰富的师傅才能掌握其中的技巧。因其制作工艺独特，口感鲜美，深受消费者的喜爱。

舟山野生红虾仁，手工现剥，无冰衣，不添加任何添加剂。清香甘甜，美味可口。营养丰富，蛋白质是鱼、蛋的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

作为东海三大鱼种之一的鲳鱼，鲳鱼以肉质肥嫩，肉多刺少，色泽洁白，滋味鲜美而著名。同一种鲳鱼，在不同水域，味道价格都不一样，形状也有区别。

东海鲳鱼，也叫银鲳鱼，一身银白色，身形流畅，骨软肉肥，表面无硬刺。是鲳鱼种类中最美味的一种。