这个春天，远离油腻！烹饪首选金龙鱼有机冷榨山茶油强力推荐中！

多年以来，进口的橄榄油备受追捧，甚至一度成为高端食用油的代表。而大家可能不知道的是，我国的山茶油，拥有几千年历史，曾是皇室贵族的御膳用油。

山茶油，是从山茶果的籽中榨取而来，作为我国足够古老的木本食用植物油之一，它的历史源远流长，甚至可以追溯到上千年前。那么，橄榄油和山茶油，哪个更适合国人食用呢？

橄榄油与山茶油

橄榄油产于地中海沿岸国家，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理。

山茶油则产于中国，取自油茶树的种籽，制作过程为去壳、晒干、粉碎、蒸等等，全过程均为物理方法。

两者的生长环境和采摘方式不同，橄榄油一般生长在平地果园，10~12个月结果，人工种植机械采摘。山茶树生长在低山丘陵地区，需要经过5个季节才能结出果实，生长期更长，通过自然生长人工采摘，低温冷榨成我们日常所需的食用油。

营养成分也有不同，权威机构对山茶油和橄榄油进行对比，结果表明，山茶油跟橄榄油尽管有很多的相似成分，但在食疗等功能上山茶油优于橄榄油。

众所周知，食用油营养价值主要取决于不饱和脂肪酸，橄榄油中不饱和脂肪酸含量65%~85%，而山茶油中不饱和脂肪酸含量则高达90%左右。

同时，山茶油中还含有橄榄油所没有的茶多酚、山茶甙，富含维生素E、氨基酸。另外，山茶油比橄榄油分子结构更加细腻。

山茶油的烟点高，可达到220℃以上，所产生的油烟少，有益身体健康，更适合中式烹饪，如热炒、凉拌、清蒸、煲汤、烧烤、烘焙等，吃起来清淡不油腻，更易于人体消化吸收。

橄榄油烟点低，烟点在180℃左右，容易出现大量油烟，可能会危害身体健康，所以一般建议用来凉拌。由此可见，选择山茶油更适合咱们中国人的烹饪方式。

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原料保障——好山好果出好油

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工艺保障——冷榨工艺的执着

采用最先进设备，冷压榨领先工艺，更完整地保留了山茶油含有的维生素E、角鲨烯、多酚等多种营养成分。

油品保障——品质的坚持

产品严格按照绿色食品认证标准获得绿色食品认证，品质更有保证。多年精心钻研，经过一道道工序，层层筛检，保障每一滴都是精华。

哪些人适合？

✅婴幼儿

山茶油里面富含不饱和脂肪酸，作为辅食油可以提供小孩人体迫切需要，却不能自己合成的营养。

✅孕产妇

民间俗称茶油为“月子宝”，孕妇往往会吃很多营养食物，消化系统负担很重，而山茶油消化相对负担小。

✅爱美人士

豆油、花生油等其他草本植物油都属于热性油，山茶油历经13个月的寒暑风霜，早已褪尽火气，属凉性。

✅中老年人

山茶油含有天然抗氧化剂维生素e，提高营养水平，中老年人食用茶油更健康。

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