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两人对酌山花开,一杯一杯复一杯。我醉欲眠卿且去,明朝有意抱琴来。这是李白的《山中与幽人对酌》。



如果说,宵夜是人间的烟火,那酒就是这烟火中的诗情画意。



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人间忽晚,山河已秋;一个转身,秋天便成了过去的风景,冬天似乎也多了些期待。小利也希望大家好好保重身体,珍重每一次相逢。十一月的好货已送达,富含维C的红美人果冻橙和正宗农家散养土鸡蛋为大家奉上!期待大家十一月能收到一个会照亮整个冬天的好消息~

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品牌介绍:姚生记成立于1998年,是中国坚果炒货行业副会长单位,浙江省山核桃协会会长单位,国家/行业标准起草单位,G20峰会合作伙伴,浙江金牌老字号企业,浙江省放心消费示范单位。姚生记 新年好礼盒 20袋干果零食 幸福满满甄选全球好果仁,科学配比。口感鲜活,营养丰富。低温烘烤,匠心工艺,保留果仁鲜活的“秘密”。更精准的水分控制,坚果酥脆,果干鲜活。每天一包,元气满满!坚果炒货大礼包,坚果坚持...

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民以食为天,食以安为先没有科技与狠活,安全、有机、绿色成为大多数“家庭采购专员”的首选每一分钱都用来买更健康的食材有没有这样一款米面能够又糯又香!黄金组合,一次满足今日好物金龙鱼油米面实惠黄金组合净重33斤familybestchoise金龙鱼御品珍珠米5KG*2袋金龙鱼零反脂肪玉米油/葵花仁油15L*3瓶金龙鱼御品麦芯粉1KG*2袋。

尊敬的家人们:大家好!杭州第19届亚运会将于2023年9月23日 至 2023年10月8日举行,杭州第19届亚运会又称“2022年杭州亚运会”,是继1990年北京亚运会、2010年广州亚运会之后,中国第三次举办亚洲最高规格的国际综合性体育赛事。因故推迟至2023年举办,开幕式将在9月23日举行。杭州亚运会开幕式制作人表示,开幕式正值秋分时节,一方面秋天是钱塘江观潮的最佳时间,另一方面,在这个...

喜迎中秋庆团圆中秋一词,最早见于《周礼》,《礼记·月令》上说:“仲秋之月养衰老,行糜中秋节粥饮食。”关于中秋节的起源,大致有二种:第一种,最早是起源于古代人们对月的崇拜。共赏满月颂相思中秋节,又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日,时在农历八月十五;因其恰值三秋之半,故名,也有些地方将中秋节定在八月十...

秋日薄暮九月微凉,一雨成秋清淡朦胧的细雨中,万物一片生机,走向新的开始,我们的饮食,也需要告别春夏的清爽,开启秋冬季的轻盈模式,第一步,当然就要从油米粮面中第一步开始啦~那么小利集市今天就为大家带来一款口味清新不油腻的金龙鱼食用油,最重要的是它是一款零反式脂肪食用油!世界卫生组织专家建议:全球消费者在选择食品时应尽量选择“零”反式脂肪酸标准的食品。 由于中国的饮食习惯,国人通过膳食摄入的反式...

中秋·月满人团圆中秋佳节明月寄托相思,好礼传递真情月光所照,愿为故乡双脚所踏,无非过往又是一年中秋时希望各位家里有团圆的热闹嘴里也有家里的味道Mid-Autumn Festival海上生明月,天涯共此“食”

浙江小利科技有限公司于2022年9月在杭州成立,是一家专注于预制菜、米面粮油的集线上销售与线下门店为主要渠道的新零售平台,是益海嘉里(金龙鱼)旗下品牌产品全国特殊渠道经销商,同时也是预制菜行业全国TOP 30品牌产品战略合作伙伴。公司旗下“小利微厨”旗舰产品设备,拥有自主品牌设计和知识产权,“小利微厨”通过线上平台和线下终端渠道相结合,提供一站式企业用餐解决方案,解决员工用餐难,打造企业“家...

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2024-02-02
“消费者反感的不是预制菜,而是缺乏诚信的餐饮商家。预制菜如今被抵制,本质上是一场事关知情权的信任危机。”今年的预制菜,身处舆论漩涡与行业大涨的“冰与火”之中。在消费端,“预制菜进校园”“预制菜占领餐厅”等舆论和情绪不断蔓延。但反观产业端,预制菜却一路领涨。近30个交易日,预制菜概念板块累计上涨超15%,而今年预制菜市场规模将突破5100亿,堪称餐饮业冬日里冉冉升起的暖阳。市场风波不平,消费者...
2024-01-30
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2024-01-19
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2024-01-19
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2024-01-17
小利前文提到,对于预制菜产业未来市场的预测将达万亿级。大力改造与兴建预制菜基地固然是为未来市场做准备,但面对当下全球经济发展滞缓、消费降级的大背景,预制菜市场体量能否支撑预制菜基地的综合储量,预制菜产品利润能否支撑预制菜基地的综合成本,此处需要打一个问号。但是专业数据也表明了一点,无论是企业还是中国各省市对于预制菜产业的远景预期似乎也不站在抵制的一方。仅河南一省,2022年10月印发《河南省...
2024-01-17
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2024-01-05
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2024-01-05
随着天气的逐渐转冷,以及春节的逐渐临近,我国冷链和生鲜市场也将迎来新一轮季节性、节日性增长。尤其是春节假期放假通知出来后,预制菜将成为最大赢家的说法层出不穷。毕竟对于很多除夕还在上班的打工人来说,相比于回家再准备一桌年夜饭,不如搞上一桌十几分钟就能吃到肚子里的预制菜来的舒适。当然,小利今天并不是主要来吐槽假期安排的,而是想聊一聊预制菜作为近年来被誉为风口的领域,2024年它是否还是那个风口浪...
2024-01-02
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2024-01-02
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2024-01-02
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2023-12-23
也就是说把预制菜写在里面,意味着不仅要从全面乡村振兴,还要从实现共同富裕的高度来看这个产业,显然预制菜不是一门生意经,而是小农户对接大市场的桥梁纽带,是农产品价值更大化、农民增产增收新模式,有全局性的社会价值。
2023-12-23
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2023-12-15
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2023-12-15
谈及预制菜,目前大家仍是保持着“敬而远之”的态度,多数人的态度更是“不置可否”,认为其存在工业痕迹明显、口味难以还原,甚至与“隔夜菜”无异。究其原因,主要是由于现阶段市场上预制菜商家以小、散为主,缺乏技术支撑,但随着行业头部聚集化、标准化后,预制菜品质、口味问题等正一一被攻克,市场“蓝海”前景明确。如今,中式预制菜市场已遍地开花。多地已出台预制菜相关标准规范。小利先来带大家粗略看看今年以来关...
2023-12-15
此外,松鼠桂鱼配大量番茄酱,通常番茄酱里含防腐剂,但成分表里没提到这一点。在沃尔玛,确实在预制菜区域停下来的消费者较少。有的餐馆老板抱怨:“用预制菜会赶走客人。”有的餐馆老板抱怨:“用预制菜会赶走客人。”
2023-12-08
根据数据显示,近年来预制菜市场规模逐渐扩大,消费者对于便捷、健康的需求也在不断增加。他所选择的预制菜市场,既有广阔的市场空间,又有着技术和食品安全等方面的挑战。最肉眼可见的,它可以提供更为多样化的菜品选择,满足消费者的个性化需求。
2023-12-08
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2023-12-08
标准缺失,特别是国家标准缺失,导致了难以实现原材料追溯、标准化生产和冷链物流配送,便会导致偷工减料、食材不新鲜等问题,不仅侵犯消费者合法权益,也会影响整个行业的健康发展。如果从市场发展的角度来看,任何产业高速发展阶段,通常也是问题的集中爆发阶段,这一时期产品种类日益丰富,相关企业持续增加,经营方式、流通渠道、应用场景也愈发多样,产业在融入的过程中出现这样那样的问题,遇到质疑和批评都是正常的,...
2023-12-04
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2023-12-04
这部分消费者表示,相比外卖产品,预制菜制作流程更简单、口味稳定,还可以让厨艺不精的人选择告别外卖、走进厨房,体验到在家烹饪的乐趣。另外,即便去除餐企在外卖环节中使用预制菜这一点,根据产品最终流向都是C端消费者来看,预制菜和外卖,在C端的消费人群也并非完全剥离。
2023-12-04
众所周知,消费是经济发展的重要推动力,在未来将发挥越来越重要的角色。就目前所知的来看,国家出台的《扩大内需战略规划纲要(2022-2035年)》明确提到,要加快培育完整内需体系,不断释放内需潜力,促进消费投资,进一步增强消费的基础性作用和投资的关键作用。这也要求包括预制菜等在内的食品消费行业要持续满足消费者日益增长的市场需求,并不断催生新的消费需求。目前预制菜在C端的规模较小,还需加强引导和...
2023-11-27
亲们,不知道你们有没有观察过自己所在的城市里的711、全家、罗森?那么你们还有没有观察过他们柜台里放的盒饭和便当,还有一些无名街头快餐店的盒饭,谁买得最多?小利曾在杭州的数十家711和全家做过市场调研,他们之中很多便当和盒饭有很多外卖小哥在买,像是出租车司机,中午赶时间的打工人等等。小利也买过全家的盒饭和便当。说句老实话,全家的蛋滑猪排饭盒饭味道还真的不错,比很多外卖店的都好吃。小利无意讨论...
2023-11-27
两人对酌山花开,一杯一杯复一杯。我醉欲眠卿且去,明朝有意抱琴来。这是李白的《山中与幽人对酌》。



如果说,宵夜是人间的烟火,那酒就是这烟火中的诗情画意。



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2023-11-24
那就是,预制菜的发展逻辑,长期来看,是不是朝着替代消费者餐桌上的现炒菜肴的方向发展的?此外,餐饮业为适应消费者的口味变化,对柔性和小批量生产的需求更强烈,也就更需要预制菜供应链有高度的灵活性和延展性,能够随时应对客户的需求变化。
2023-11-17
对于没有做饭习惯的年轻消费者而言,平日最常消费的场景便是外卖和商场,巧的是这两处场景很大程度上已经是即烹食品的基本盘。对于没有做饭习惯的年轻消费者而言,平日最常消费的场景便是外卖和商场,巧的是这两处场景很大程度上已经是即烹食品的基本盘。
2023-11-17
秋冬寒凉,牛羊肉正香,来一大块,或炖、或涮、或炒,撩人的肉香直往鼻子里钻,满心满眼就只剩一个字——馋!暖胃牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。
2023-11-16
尽可能在食材新鲜的情况下做好饭,尽可能在菜品新鲜的情况下端上桌,尽可能搭配合理、营养丰富、口味浓淡相宜,这是预制供应链中从业者共同的追求,也是消费者可能云里雾里的知识盲区。当然,也可以说供应链不发达的时候消费者也挺过来了,但时代在发展社会在进步,当今快节奏的生活节奏已经催生出了越来越多没有时间做饭,“填饱肚子”成了基本需求的年轻人。
2023-11-10
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